Taller de Iniciación al Mundo de los Fermentados

jeu. 7 mars à 19:00

Fuseau horaire : Paris (GMT+01:00)

Batavia Healthy Food
Madrid
Espagne
Madrid

El Taller de Fermentación "Taller de Iniciación al Mundo de los Fermentados - Mejora de Forma Natural tu Salud Digestiva" forma parte de los eventos que organizamos en nuestro restaurante, @Batavia Healthy Food. El jueves 07 de marzo tendrás la oportunidad de aprender qué alimentos comer para fortalecer la microbiota, cómo preparar fermentados caseros e incluir alimentos probióticos a tu alimentación diaria. Todo ello, de la mano de la Natural Chef y Health Coach Amanda Franco. Es la fundadora de la Escuela de Cocina Saludable presencial The Green Fuel, cuyo objetivo es ofrecer recursos a las personas para que incorporen más fruta y verdura en su alimentación diaria de una forma sencilla y sabrosa.

Los alimentos fermentados nos aportan bacterias vivas beneficiosas, encargadas de diversas funciones fundamentales para la salud como: digestión y absorción de nutrientes, síntesis de vitaminas, regulación del tránsito y mediación de la respuesta inmune. Un sistema digestivo saludable y fuerte nos asegura una salud de hierro.

Tras una explicación teórica que nos permite entender el contexto y el proceso de la fermentación prepararás tu propio bote chucrut o kimchi que te llevarás a casa, de forma que puedas vivir al completo la evolución de tu fermento. ¿No es alucinante?

¿Qué conseguirás tras asistir a este taller?

Hacer tus propios fermentados en casa con seguridad

Repoblar tu microbiota instestinal con fermentados naturales y caseros

Elaborar de forma segura alimentos de alto valor nutricional

Disfrutar de sabores nuevos, complejos y extraordinarios

Aprender métodos seguros y eficaces para conservar los alimentos

¿Qué aprenderemos en el taller?

Qué son los alimentos prebióticos y probióticos

Cómo cuidar nuestra microbiota intestinal

Qué factores afectan a nuestra salud intestinal

A preparar fermentados sencillos caseros

A incorporar alimentos probióticos a nuestras recetas del día a día Dirigido a:

Amantes de la gastronomía, foodies: si queréis convertiros en todos unos expertos de la fermentación… NO OS LO PODÉIS PERDER. ¡Esta es la oportunidad perfecta para aprender nuevas técnicas culinarias! Detalles de la experiencia:

La experiencia constará de un taller, que incluye una charla en la que conocerás el contexto de la fermentación y aprender cómo preparar los fermentados + tu propio bote de chucrut o kimchi que has elaborado y podrás llevarte a casa.

Resumen:

Fecha: Jueves, 09 de Febrero de 2019

Hora: 19h

Dirección: C/Sagasta 18, 28004, Madrid (Metro: Tribunal, Alonso Martínez o Bilbao)

Aforo: 30 personas.

Experiencia completa: Charla contexto y elaboración fermentados + Elaboración de tu propio chucrut/kimchi que has elaborado y te llevarás a casa tras el taller.

Precio: 15.50€ por persona. Si te apetece sentirte como un experto de las fermentaciones y, sobre todo, pasar un buen rato... ¡Te esperamos el Jueves 07 de Marzo a las 19h! ¡No pierdas esta magnífica oportunidad y hazte con tu entrada antes de que se agoten!

Source: https://www.meetup.com/fr-FR/Batavia-Healthy-Food/events/258758515/


Batavia Healthy Food
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