Cata de sake: La Seda Líquida

sam. 26 janvier à 18:00

Fuseau horaire : Paris (GMT+01:00)

Botánico
Madrid
Espagne
Madrid

¿Qué es el sake?

¿Qué conocemos en Occidente acerca de esta bebida alcohólica obtenida a partir del arroz y que tiene su origen en Japón? El sake no es un vino, ni un destilado. Es una bebida completamente natural, sin sulfitos ni conservante alguno que ha pasado de ser un gran desconocido a liderar las cartas de los mejores restaurantes de todo el mundo. Hablaremos de sus orígenes y proceso de elaboración, de sus principales componentes (arroz, hongo "koji" y agua) y de su cuidadoso método de fabricación, así como de las variedades y tipologías de sabores, temperatura e ilimitadas posibilidades de maridaje. A través de la cata, dirigida por un sumiller de sake, se irán analizando todas sus características visuales, olfativas y, por último, las sensaciones que nos produce en boca. Tras el análisis de estas tres fases, procederemos a su degustación con un maridaje ad hoc. Nos encontramos en Botánico, Calle Marqués de Sta. Ana, 11 (Metro Noviciado) Precio: 20 € ,en efectivo, antes de comenzar la actividad. Si tienes alguna duda, puedes llamarme, al[masked] de L a V de 10 a 13 h y de 17 a 19 h. Yo ese día no estaré en la actividad. Pregunta por la sumiller https://www.youtube.com/watch?v=9dVYS00TwfE

Source: https://www.meetup.com/fr-FR/Ocio-activo-para-gente-como-tu/events/257992607/


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