Japanese Sweets "wagashi" Cooking & Fun Chat Meetup@Yoyogi kitchen , Tokyo

dim. 20 octobre à 08:00 — informations

dim. 17 novembre à 07:00 — informations

dim. 15 décembre à 07:00 — informations

Fuseau horaire : Paris (GMT+02:00)

"Fine.S Office" GRAND-SUITE YOYOGI #512
Tokyo
Japon
Tokyo

Tous les 3 dimanche du mois

🎥Japanese Sweets meetupの様子 https://youtu.be/p1cuYEwPq60

English/日本語【Japanese Sweets Cooking & Fun Chat Meetup@Yoyogi kitchen, Tokyo】 【Flower petal rice cake】 Flower petal rice cake seemingly transparent, peach color is a celebratory Japanese sweets to eat in New Year. It is derived from the (tooth consolidation ritual) which was done in the Imperial Palace during the Heian period in J apan, nearly 1,000 years

ago. In the ritual of tooth consolidation, it seems that they had been praying for long life by eating meat and vegetables, pushed sweetfish etc. on top of the rice cake. Boiled with burdock, which is used in stead of meat and pressed ayu fish.

Miso Bean contains meat and vegetables.

Petal rice cake, soft gyuhi mochi are contained with sweet cooked burdock, and miso paste with a rich fragrance of white miso.

It is a delicious rice cake of the Trinity. Shall we make together? 【Time table of Meetup】

15:00-15:10 : Reception, Hand in Name tags, Wash hands,Greetings, Introduce yourself.

15:10-15:20 : Explanation of today's Japanese Sweets & how to make it.

15:20-17:00 : Cooking time!! Let's enjoy making Japanese sweets !

《We have rest twice, chat and take pictures.》

17:00-17:05 : Serving Japanese MATCHA tea and Japanese sweets

17:05-17:25 : Taking photos, Eating & Chatting! Enjoy!!

17:25-17:30 : Closing time! Some comments please! And little clean up! (Meetup)Fee : ¥4,500

(Including Rental fee, Dishes and plates and cups which you can put the Japanese confectionery, Tools which you can use for cooking , Food and raw materials for Japanese confectionery, We will present you the recipe so that you can make Japanese confectionery at home at anytime.) Place : Fine. S Office in Yoyogi, Sendagaya[masked] GRAND SUITE Yoyogi #512 Tokyo

※ Please come to the building directly.If you are at a loss, please call the office.

Tel :[masked] ※ Instructor has been an healthy cooking tutor for more than 10 years, including Vegan cooking, Japanese cooking, Japanese sweets, raw sweets & raw food. ✳️Every season, the changing circumstances occurs in Japan. Why do not you look into the world of Japanese sweets that express such beauty through it! In this Meetup course we appreciate the fruits of the season at that time, we hold handmade Japanese confectionery seminar occasionally with the seasonal ingredients available. Let's experience homemade Japanese confectionery! You can also experience Tea celemony! How to make matcha.

tea and the way to drink it!

Besides, with free cold tea, rice crackers, hand made Japanese pickles included! Please look forward to it. I hope you enjoy handmade Japanese sweets! ----------------------------------------------------------------------------------------------- 楽しくコミュニケーションを取りながら、和菓子作りを体験をしてみませんか?😊初心者の方も大歓迎! 🍂和菓子で秋を楽しみましょう🍂 【花びら餅】 ほんのりと、桃色が透ける花びら餅は、お正月に食べるお祝い和菓子。平安時代に宮中で行われていた、(歯固めの儀式)が由来です。 歯固めの儀式では、お餅の上に、肉や野菜、押し鮎などを乗せて食べて、長寿祈願をしていたそうです。お肉や押し鮎に見立てて使われるのが、ゴボウの蜜煮。

みそ餡は、お雑煮やお野菜を表します。花びら餅は、柔らかいぎゅうひ餅と、歯ごたえのあるごぼう。そして白みその香り豊かなみそ餡。三位一体のおいしいお餅です。

ご一緒に作りませんか? このミートアップは毎月、第三日曜日、第四月曜日に、定期開催しています!

【時に変更しますので、ご確認ください】 🌸インストラクターは、10年以上ヘルシークッキングの指導をしています。

ビーガンクック、玄米菜食、和食、和菓子、ロースイーツ、ローフード、多岐に渡るヘルシークッキングの指導経験あり。 日本人として生まれ、若い時海外に憧れてアメリカに留学して、現在は、世界中の人々にむけて世界遺産の和食や精進料理、和菓子を始め、日本風のヘルシー料理を世界中にお伝えしたい!と活動しています。 【和菓子&チャッティング 東京 Meetup@代々木】

⚫︎場所 : Fine. S オフィス、東京都渋谷区千駄ヶ谷[masked] グランスイート代々木 #512

⚫︎参加費 : 4,500 円

(参加費の中には, 会場費、 お菓子を盛り付ける食器, 料理器具 , 原材料費が含まれます。 そして、参加者が帰宅後、ご自宅でいつでも今回の和菓子ができるように、レシピを差し上げます。)

※直接会場までお越しください。もし分からない方は下記番号に電話をしてください。Tel :[masked] ⚫︎【時間割】

15:00-15:10 身支度、受付、自己紹介

15:10-15:20 本日の和菓子のメニューと作り方の説明

15:20-17:00 クッキング タイム和菓子作りを楽しみましょう!

《途中で、2回休憩し、おしゃべりや写真の時間も取ります。》

17:00-17:05 和菓子の盛り付けと食べ物の写真

17:05-17:25 食事タイム!おしゃべりや写真を撮ったり、楽しみましょう!

17:25-17:30 お片付け、アンケート記載

🌸終了! 🌸季節ごとに、移り替わる日本の風情。そんな美しさを表してくれる、和菓子の世界を覗いてみませんか? 日本の四季を感じつつ、手作り和菓子を楽しんでくだされば、幸いです。 手作り和菓子体験しましょう!💖お抹茶のお点前体験もできます。

無料の、冷たいお茶、お煎餅、手作りのお漬物付き!💖

お楽しみにどうぞ💖 和菓子作りのMeetup! お楽しみに!

Source: https://www.meetup.com/fr-FR/Joyful-language-exchange-Meetup-in-Tokyo/


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