Cours de cuisine japonaise contemporaine 35€

mer. 12 décembre à 18:00

Hôtel Mercure Marseille Centre Vieux Port
Marseille
France
Marseille

L'association France Japon Connexion vous propose un vrai cours de cuisine japonaise à l'hôtel Mercure Vieux Port.

Cours de cuisine réalisé par une japonaise passionnée de cuisine, Mizué, qui nous vient tout droit de l'île de Shikoku (Sud-Est du Japon) pour nous en apprendre toutes les saveurs.

Venez découvrir les vraies saveurs du Japon, toutes diététiques, avec au menu 4 plats :

  1. Nikujaga :

Cet hiver, découvrez le "pot au feu"japonais, avec ses pommes de terres, ses oignons et ses légumes cuits dans un bouillon sucré à la sauce soja.

Ce plat est généralement cuisiné avec du boeuf, mais notre cuisinière étant de Shikoku, à l'Est, elle vous présentera ce plat avec du poulet.

Un plat de saison qui réchauffera vos papilles cet hiver !

  1. Tempura

Vous avez toujours rêvé de faire vos propres Tempura ? Ce sera chose faite avec ce cours. Mizué vous apprendra à faire ces fameuses fritures à la japonaise, avec des crevettes, des légumes et même des champignons.

  1. Soupe miso au notes de Yuzu:

La cuisinière vous propose une soupe Miso avec des zestes de Yuzu, un agrume aux délicieux parfums de citrons et d'oranges.

4- O-Tsukemono :

Légumes d'automne marinés au vinaigre doux comme à Shikoku.

Vous découvrirez cette technique ancestrale de conservation des légumes pour en préserver toutes les vitamines A, B et C. Lieu : hôtel Mercure Vieux Port, 1 rue Neuve St Martin, 13001 Marseille.

Tarif : 35€ pour 1h30 de cours, puis 30 minutes de dégustation

Horaire : 18-19h30

Contact : Julia au[masked]

Date : Mercredi 12 décembre 2018

Source: https://www.meetup.com/fr-FR/Meetup-Japon-provinces/events/256232894/


Hôtel Mercure Marseille Centre Vieux Port
Marseille
France

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