ATELIER COURGES

oct.
17

mer. 17 octobre à 00:00

Fuseau horaire : Paris (GMT+02:00)

ÉPICERIE LES RÉCOLTES
1895 Rue Bélanger
H2G 1B6 Montréal
Canada
Montréal

Économiques et savoureuses, les courges ont un potentiel immense! Cet atelier animé par le chef Stelio Perombelon d’une durée d’approximativement 3 heures a pour objectif de vous faire découvrir les cucurbitacées d’ici et de vous faire découvrir leur plein potentiel gastronomique!   4 recettes seront enseignées et un festin de courges vous sera servi en fin d’atelier. -Purée de courge Hubbard (compotée) -Conserves aigres-douces de courge musquée -Gnocchi de potimarron, crème à l'ail et thym -Scones à la citrouille commune QUAND: Mardi 16 Octobre 2018 de 18h à 21h

LIEU: Épicerie Les Récoltes INCLUS:Un verre de bulle vous sera servi à votre arrivé ainsi que quelques bouchées afin de vous permettre de tenir jusqu'au festin. Vous avez la possibilité d'apporter votre breuvage alcolisé ou non; au choix!     Stelio Perombelon habite le paysage gastronomique montréalais depuis un bon moment. Bien connu parce qu'il a dirigé les cuisines des Caprices de Nicolas, Leméac, Les chèvres, Les Cons Servent et jusqu'à tout récemment le bar à vins M.Mme, il décide après 25 ans de cuisine de se consacrer à la transmission de sa passion. 

Source: http://www.eventbrite.fr/


ÉPICERIE LES RÉCOLTES
1895 Rue Bélanger
H2G 1B6 Montréal
Canada

Gastronomie
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