Visite guidée

sept.
15

sam. 15/09/2018 de 16h00 à 17h30

dim. 16/09/2018 de 14h00 à 15h30

dim. 16/09/2018 de 16h00 à 17h30

Champignonnière de la Croix Madeleine
814 rue de la République - 60290 Laigneville
60290 Laigneville
France
Laigneville

Découvrez une champignonnière souterraine traditionnelle

Cette champignonnière souterraine est l'une des dernière de France encore en activité ! Auparavant traditionnellement cultivé dans les anciennes carrières souterraines desquelles était extraite la pierre calcaire, les champignons de Paris sont dorénavant majoritairement cultivés dans des "maisons de culture" (entrepôts reproduisant les conditions propices aux champignons). Ludovic Barré milite aujourd'hui pour le maintient des savoir-faire ancestraux, garant d'une qualité optimale en terme de saveur ! Et grâce à la présence d'un guide de la Maison de la pierre, visiter cette champignonnière souterraine, c'est aussi l'occasion de découvrir des galeries labyrinthiques creusées par les carriers au XVIIIème siècle et comprendre les techniques entièrement manuelles mises en oeuvre pour réaliser un tel travail. En fin de visite, vous aurez le plaisir de pouvoir acheter des champignons fraîchement récoltés pour le plus grand plaisir de vos papilles !

Source: openagenda.com


Champignonnière de la Croix Madeleine
814 rue de la République - 60290 Laigneville
60290 Laigneville
France

Visite commentée - Conférence Gratuit
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