Koji & Amazake cooking lesson

sam. 25 août à 04:00

Fuseau horaire : Paris (GMT+02:00)

かもしキッチン桜坂発酵倶楽部
Tokyo
Japon
Tokyo

This time we will cook with fermented food, salt koji and amazake.

Salt koji and amazake make dishes delicious. We will teach you in English for those who are non-Japanese. Japanese are also welcome! [Menu]

・Steamed meat dumpling

・Salad

・Salt-Koji soup

・Japanese mixed rice

・Amazake Macedonia (Fruit punch with Amazake) 発酵マイスターの先生と自家製の甘酒と塩麹を使ったお料理のレッスンです。

塩麹をシュウマイやスープに使ったり、甘酒を使った簡単デザートを作ります。発酵食品の活用法を学びたい方、是非ご参加ください! [メニュー]

・シュウマイ

・サラダ

・塩麹スープ

・黒豆ごはん

・甘酒マチェドニア(甘酒を使ったフルーツポンチ)

Source: https://www.meetup.com/fr-FR/Japanese-cooking-in-English/events/252598139/


かもしキッチン桜坂発酵倶楽部
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