Fête des chefs d’Alsace

juin
24

dimanche 24 de 10h00 à 18h00

Chemin du Grosswald
Ungersheim
France
Ungersheim

L’Écomusée met en avant la cuisine régionale avec différents métiers, et autant de savoir-faire. Restaurateurs, affineur de fromage et distillateur sont ainsi au rendez-vous: Sébastien Kubler, Olivier Nasti, Joseph Leiser, Jacky Quesnot, la maison Miclo, Gilles Zwingelstein, la maison Borès.

Sébastien Kubler (Le 15, Ostwald), Olivier Nasti (MOF 2007, Le Chambard, 2 étoiles Michelin, Kaysersberg) et Joseph Leiser (Au Zahnacker, Ribeauvillé) nous honorent de leur présence, chacun au sein d’une maison traditionnelle du musée. L’un d’entre eux produit des amuse-bouches, un 2e se charge d’un plat et le dernier d’un dessert. En plus de dégustations, les chefs sont disponibles pour vous expliquer leur métier et leur passion, évoquer leurs spécialités et faire découvrir leurs établissements. Il y aura aussi Jacky Quesnot, maître affineur (présentation de fromages d’Alsace), la maison Miclo (dégustations de kirsch, de marc, de mirabelle... et de whisky ainsi que vente des produits), Gilles Zwingelstein, de la Micro-Brasserie G’sundgo d'Eschentzwiller (découverte de ses bières et brassage), la maison Borès (dégustations de vins d’Alsace).

Source: www.leprogres.fr


Chemin du Grosswald
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