Zeytin Yetiştiriciliğine Giriş Kursu

mars
17

sam. 17/03/2018 de 11h00 à 18h00

Fuseau horaire : Istanbul (GMT+03:00)

Halka Sanat Projesi
Caferağa Mahallesi Bademaltı Sokak No:24 Moda/ Kadıköy
34710 Istanbul
Turkey
Istanbul

İstanbul Permakültür Kolektifi

Ölmez Ağaç, anıt ağaç zeytin.

Altın besin zeytin...

Değerini yavaş yavaş anladığımız zeytin ve zeytinyağı...

Ölmez Ağacı daha yakından tanımak, zeytinyağının elde ediliş yöntemlerini öğrenmek, doğru bilinen yanlışları, yanlış bilinen doğruları konuşmak üzerine bir gün geçireceğiz birlikte.

İnceleyeceğimiz konuların başlıkları şu şekildedir:

  • Geçmişten günümüze zeytin ve zeytinyağının tarihi

  • Zeytin bahçesi kurulması

  • Yeni tesis ve çeşitler

  • Hasat

  • Zeytinyağının çeşitleri

  • Kaliteli zeytinyağı kullanımı

  • Evde sofralık zeytin yapımı

Akış:

11:00 - 12:00 yeni başlayanlar için zeytin ve zeytinyağı

12:00 - 13:00 ara

13:00 - 14:45 zeytinyağı üretim teknolojisi temeli

14:45 - 15:00 ara

15:00 - 17:00 sofralık zeytin yapımı

Düzenleyen ve Tasarlayan - İstanbul Permakültür Kolektifi

Mekan - halka sanat projesi

17 Mart 2018 saat 11:00 - 18:00 arası

Katılım katkı payı 200 TL ile 250 TL (KDV dahil) arasında gönlünüzden geçen bir miktar olacaktır.

Yerimiz 15 kişi ile sınırlı olup Kayıt için ipermakulturkolektifi@gmail.com adresine e-posta göndermenizi rica ediyoruz.

MÜCAHİT KIVRAK

11 Ağustos 1978 Aydın ili Sultanhisar ilçesi doğumludur. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi 'Bitki Koruma Bölümü'nden mezun olduktan sonra Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsünde yüksek lisansını tamamladı. 2005 yılında Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksekokulu Zeytincilik Programına başladı. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesinde doktorasına devam etmektedir. Zeytincilik alanında birçok toplantıya konuşmacı olarak katıldı. Yurt içi ve yurt dışı kongrelerde bilimsel sunularını sundu. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresinin düzenleme kurulunda yer aldı. Zeytin yetiştiriciliği, zeytinyağı, zeytinyağı makineleri, zeytinyağı duyusal analiz ve geleneksel zeytinyağı sabunu kursları düzenledi.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi yüksekokulu temsilcisidir. Zeytindostu Derneği ve Yağ Bilimi Teknolojileri Derneği üyesidir.

http://www.mucahitkivrak.com.tr/?page_id=17


Halka Sanat Projesi
Caferağa Mahallesi Bademaltı Sokak No:24 Moda/ Kadıköy
34710 Istanbul
Turkey


Nous avons temporairement désactivé la possibilité de naviguer vers les tags.