"La mise en place originale des premières appellations d'origine viti-vinicoles en Saône-et-Loire"

Évènement indisponible.

Selon le cas, de nouvelles dates appraîtront bientôt ou l'activité proposée sera définitivement supprimée.

ven. 8 décembre à 18:00/strike>

158 rue des grandes vignes
Prissé
France
Conférence par Olivier Jacquet, Dr en Histoire, ingénieur de recherche à la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l'U. de Bourgogne. Présentation précédée d’une intervention de Bernard Benas, Grand-Maitre des Vignerons de St-Vincent de Mâcon, sur l’origine des confréries en Bourgogne.

Cette conférence fait écho à la Saint-Vincent Tournante du Saint-Véran qui aura lieu à Prissé les 27 et 28 janvier 2018.
Cette communication montrera l'importance des démarches et engagements collectifs et syndicaux dans la mise en place des vignobles d'appellation d'origine en Saône-et-Loire. Nous évoquerons également les jeux d'acteurs et luttes géographiques, parfois très conflictuels, qui construiront les terroirs modernes du Mâconnais et du Chalonnais durant cette première partie du XXe siècle.
Olivier Jacquet, après avoir soutenu une thèse sur le syndicalisme vitivinicole et la mise en place des AOC en Bourgogne de 1884 à 1939, poursuit aujourd'hui ses recherches sur les organisations viticoles et sur la construction des normes de production et de commercialisation des vins en France.
Source: www.leprogres.fr