Formation de barista

Évènement indisponible.

Selon le cas, de nouvelles dates appraîtront bientôt ou l'activité proposée sera définitivement supprimée.

dim. 13 août à 19:30/strike>

Brûlerie du Quai
200 Rue du Quai
G0C 1J0 Carleton-sur-Mer
Canada

FORMATION DE BARISTA

Une introduction au monde de l’espresso et de sa préparation.  D’une durée de 2h30, vous apprendrez les concepts reliés à une bonne extraction et à produire de la micromousse pour vos lattés et cappucinos.

La formation s’effectue dans notre espace laboratoire, sur une machine espresso commerciale.  Notez que les concepts de l’espresso s’appliquent aussi bien aux machines résidentielles.

Volet espresso 

Paramètres d'un espresso réussi (4M )

Standard et définition des variantes d'espresso

Service de l'espresso et pratique

Volet lait

Théorie de la micromousse

Pratique

Assemblage des breuvages

Limite de 4 personnes par formation

 


Source: http://www.eventbrite.fr/