「vanam」落合 亜希子さんによるインド家庭料理
錢屋本舗本館

mer. 30/08/2017 de 10h30 à 21h30

Fuseau horaire : Tokyo (GMT+09:00)

錢屋本舗本館
天王寺区石ケ辻町14-6
543-0031 Osaka
Japan
【錢屋塾|料理人に学ぶ】
「vanam」落合 亜希子さんによるインド家庭料理
奈良郊外にある、
お野菜料理が特に定評のあるインド家庭料理「vanam」オーナーシェフ・落合さんにインド家庭料理を学ぶレッスンです。
材料は基本的な調味料と、多種のスパイス、
そして美味しくて新鮮な奈良の季節野菜を使ってまいります。
<8月レッスン内容>
夏の香りで体も喜ぶスパイスカレーを今月は三種類!
ココナッツを効かせて作ります。
爽やかなレモンライスをあわせていきましょう。
∴エビのカレー
∴ナスのカレー
∴パイナップルカレー
∴レモンライス
∴自家製ドリンク(サービスメニュー)
南インド満載の8月メニューです♪どうぞお楽しみに。
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◆講師:落合 亜希子 先生(「vanam」オーナーシェフ)
http://vanammeal.wix.com/home#!home/mainPage
◆日時:08月30日(水)
①10:30~13:30
②18:30~21:30
◆場所:錢屋サロン
(大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401)
https://goo.gl/maps/Dl6Ez
◆会費:6,000円
◆定員:各回8名
◆持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具
◆申込方法:WEBサイトの申込フォームからお申し込みください。(参加を押しただけではご参加になれませんのでご注意ください)
申込フォーム:http://www.zeniyahompo.com/honkan/zeniyazyuku
◆問い合わせ先
電話:06-6772-1245(㈱錢屋本舗 受付:平日9~18時)
◆キャンセルについて:
材料の仕入れの都合により、08/23以降のキャンセルについては、参加費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、あらかじめご了承くださいませ。
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落合 亜希子 先生
・インド/スリランカ家庭料理「vanam」店主
・アーユルヴェーダセルフケアアドヴァイザー
・栄養士
・欧風花ブライダルフラワーアレンジメント講師
・パーマカルチャリスト
インド・スリランカを旅してきたカレー好きをもうならせるスパイス使いには定評がある。
『ごはんで感じる五感』をやわらかく提案するvanamの料理には、旬の奈良野菜を使用。
店の畑ではビーツやハーブ、バナナの葉など無農薬栽培で野菜を育てている。
訪れる誰もが、自然の中で料理の前後のぽかんとした時間を満喫していく。
店内に飾られたフラワーアレンジメントや、毛筆で手書きのメニューを密かに楽しみにしているお客も多い。
vanamでの料理教室や出張、出店もなどで活動している。
Source: www.facebook.com