Curso: Pão, Pizza e Torta sem Glúten e sem Lactose
Casa Jaya

sam. 02/09/2017 de 9h00 à 13h00

Fuseau horaire : Sao_Paulo (GMT-03:00)

Casa Jaya
Rua Capote Valente, 305
05409000 São Paulo
Brazil
CURSO:
Pão, Pizza, Calzone e Torta Salgada sem Glúten e sem Lactose
Ingredientes de origem 100% vegetal
Não utilizamos soja nas receitas
O objetivo do curso consiste em trazer o conhecimento dessa delicada arte da panificação sem glúten e sem lactose, para todos conseguirem fazer seu próprio pão em casa, mesmo para quem nunca fez.
Diversas receitas e degustações!
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
A Intolerância e Alergia ao Glúten e à Lactose
Tipos de farinha utilizados
Mix de farinhas
O que usar para substituir o glúten e dar liga nas massas
Hidratação das massas
Receitas com passo-a-passo: Pão, Pizza, Calzone e Torta Salgada
Degustações
INCLUSO:
Degustações + apostila digital + acompanhamento pós-curso
DATA: 02 de Setembro de 2017 (sábado)
HORÁRIO: 9h00 às 13h00
LOCAL: Casa Jaya
Rua Capote Valente, 305 - Pinheiros, São Paulo/SP
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FACILITADOR:
Augusto Soares é Culinarista, Permacultor e Professor de Alimentação Funcional. Natural de Niterói RJ, viveu durante 10 anos em um sítio no Arraial D’Ajuda, Bahia, onde iniciou o aprendizado de panificação com trigo (1979), desenvolvendo processo de fermentação natural com fermento próprio.
Vem desenvolvendo receitas funcionais sem glúten há 8 anos, tendo conseguido - depois de muitas tentativas - chegar a um excelente padrão de textura e sabor.
Criou suas receitas com base em técnicas de alguns conceituados Chefs.
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SOBRE AS INSCRIÇÕES:
Valor antecipado: R$ 180,00 à vista ou 2 parcelas de R$ 95,00 (1ª via depósito e 2ª no dia do curso em dinheiro, débito ou crédito)
Valor na hora (caso haja vaga): R$ 200,00
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INSCRIÇÕES E MAIS INFORMAÇÕES:
contato@casalnatural.com.br
(11) 98354-0561 Whatsapp/Telegram
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POLÍTICA DE CANCELAMENTO:
Em caso de desistência até 3 dias antes do evento será devolvido 50% do valor pago, devido à quantidade de material de produção e degustação. Em caso de não comparecimento no dia do curso não haverá devolução.
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O QUE LEVAR:
Leve material de anotação caso queira tomar nota.
A apostila é digital e será enviada por email após o curso.
Source: www.facebook.com