La física y la química en la cocina
Formación Continua - Universidad Pontificia Bolivariana

Du 06/09/2017 18h00 au 19/09/2017 21h00

Fuseau horaire : Bogota (GMT-05:00)

Formación Continua - Universidad Pontificia Bolivariana
UPB Laureles, Circular 1 No. 70-01 Edificio Rectoral, Bloque 3 Of. 104
050030 Medellín
Colombia
La diplomatura permite ofrecer una mirada que trascienda la discusión cultural sobre qué se come y cómo se come, para instalar una reflexión ética alrededor del fortalecimiento de una gastronomía que trascienda el hecho de comer, que sea generadora de una experiencia sensible que permita el equilibrio, la interconexión y el cambio.
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